Mousse à la mangue
Ingrédients :
- 200g de chair de mangue (2)
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 2 œufs
- 50g de sucre
Préparation :
Dans un bol mélangez les jaunes d’œufs et le sucre
Epluchez les mangues et les couper en morceaux
Passez au mixeur avec le mélange sucre et jaunes d’œufs
Montez les blancs en neige puis incorporez- les au mélange délicatement
Versez dans des verrines et laissez reposer au frigo au moins 2h
Epluchez les mangues et les couper en morceaux
Passez au mixeur avec le mélange sucre et jaunes d’œufs
Montez les blancs en neige puis incorporez- les au mélange délicatement
Versez dans des verrines et laissez reposer au frigo au moins 2h
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