Cake pommes et rhum

Ingrédients :

- 160g de farine 
- 50g de maïzena
- 160g de sucre 
- 1 sachet de sucre vanillé 
- 1 à 2 bouchons de rhum
- 1 cuil à soupe de vanille liquide 
- 1 pomme ½
- 1 sachet de levure 
- 2 œufs 
- ½ verre d’huile

Préchauffer le four 180° 
Séparez les blancs des jaunes avec le sucre puis ajouter la farine, maïzena et la levure .
Incorporez l’huile la vanille et le rhum .
Ajoutez les pommes épluchés et couper en morceaux
Montez les blancs en neige puis les incorporez délicatement 
Versez l’ensemble dans le moule à cake beurré
Enfournez 25 mn à 180°