Mini clafoutis lardons et kiri pour apéro

 

Ingrédients pour 20 minis clafoutis:

300g de lardons fumés

3 oeufs 

30cl de lait

15cl de crème fraîche épaisse

12 kiri

sel,poivre

105f de farine 

Préparation :

Préchauffez votre four th 180° C

Dans un saladier battre les oeufs en omelette 

Ajoutez le lait et la crème fraîche. Bien mélanger

Ajoutez la farine tamisée , saler, poivrer et bien mélanger le tout 

Faire revenir les lardons dans une poêle . Une fois cuit les mettre sur une assiette avec du papier absorbant, les tamponner avec pour enlever le sur plus de gras.

Les ajouter à la préparation .

Découpez les kiri en petits dés et les ajouter à la préparation .

Bien mélanger 

Mettre la préparation dans les petits moules à muffins

Enfournez 25 à 30 mn selon votre four

Sapin jambon boursin ( pour apéro )

 Ingrédients:

2 pâtes feuilletées
1 boursin 
3 tranches de jambon blanc
1 oeuf pour la dorure

Préparation 

Etalez une pâte feuilletée sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé dessus 
Etalez ensuite le boursin partout et mettre par dessus le jambon 

Mettre la 2ème pâte feuilletée par dessus le jambon
Coupez le en forme de sapin 
Coupez les bords comme sur la photo  et les tourner 
Avec le reste de pâtes que vous avez enlevé pour faire le sapin j'ai fait pleins de petites torsades à part pas de perte
Mettre de l'oeuf avec un pinceau et mettre au four pendant 20 mn à 180°