Mini clafoutis lardons et kiri pour apéro

 

Ingrédients pour 20 minis clafoutis:

300g de lardons fumés

3 oeufs 

30cl de lait

15cl de crème fraîche épaisse

12 kiri

sel,poivre

105f de farine 

Préparation :

Préchauffez votre four th 180° C

Dans un saladier battre les oeufs en omelette 

Ajoutez le lait et la crème fraîche. Bien mélanger

Ajoutez la farine tamisée , saler, poivrer et bien mélanger le tout 

Faire revenir les lardons dans une poêle . Une fois cuit les mettre sur une assiette avec du papier absorbant, les tamponner avec pour enlever le sur plus de gras.

Les ajouter à la préparation .

Découpez les kiri en petits dés et les ajouter à la préparation .

Bien mélanger 

Mettre la préparation dans les petits moules à muffins

Enfournez 25 à 30 mn selon votre four