Crème d'amandes

Ingrédients : Pour 6 personnes 
- 4 jaunes d’œufs 
- 1 œuf
- 50 cl de lait entier
- 40g de sucre poudre ( mon mari trouve pas assez sucré ) 
- 40g d’amandes en poudre 
- 2 c à c d’amandes effilées

Préparation :
Préchauffez le four à 150°
Battez les œufs dans un saladier . Ajoutez le sucre et à l’aide d’un fouet remuez vigoureusement 3 mn 
Faites chauffez le lait et la poudre d’amandes versez le encore chaud sur les œufs battus et mélangez bien
Beurrez 6 ramequins et répartissez-y la crème 
Décorez d’amandes effilées et disposez les dans un plat allant au four 
Versez de l’eau dans le plat mettre au four à mi hauteur et faites cuire ainsi au bain marie pendant 30 mn 
Laissez les crèmes refroidir 
Mettre 1h au frigo

Conseils : Vous pouvez mettre 1 cuil à café de fleur d’oranger ou un peu d’amandes amer 
Ce que je ferais la prochaine fois