Cake aux amandes et au citron

Ingrédients : pour 6 personnes

- 4 œufs 
- 150g de sucre 
- 180 ml d’huile neutre 
- 110g de farine 
- 110g de poudre d’amandes 
- 7 g de levure 
- 1 citron jaune 
- 1 cuil à soupe d’extrait d’amandes amer

Préparation :
Battre les œufs avec le sucre et l’extrait d’amandes amer
Ajoutez l’huile puis le zeste et le jus du citron 
Incorporez la farine et la poudre d’amande et la levure 
Versez dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez dans un four doux à 160° pour 45 mn