Ingrédients :
4 à 5 bananes écrasées suivant la grosseur
3 oeufs
120g de sucre roux
100g de farine
70g de beurre fondu
1 cs de crème fraiche
1 gousse de vanille ( ne mettre que les graines )
1 bouchon de rhum ( moi j'ai mis 2 bouchons et demi )
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients puis mixez avec un mixeur plongeant pour avoir une pâte bien lisse
Versez dans un plat à gratin beurré ou comme moi mettre dans un moule en silicone et laissez cuire 35 mn
Laissez refroidir puis placez au frigo quelques heures avant de déguster
Saupoudrez d'un peu de sucre glace
Je suis allée à une réunion Guy Demarle et on nous a fait des gaufres aux courgettes, je ne suis pas fane de courgette mais j'ai adoré. Si vous avez des enfants qui n'aiment pas les légumes essayez cette recette et je pense qu'ils aimeront . J'ai fait les gaufres avec du poulet un régal.Cette recette est de Corinne Charrier-Olmeta conseillère de chez Guy Demarle
Ingrédients :
220g de courgette (1)
90g de conté
1 échalote (facultatif ) moi j'en ai mis
150g de lait
160g de farine
3 oeufs
50g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
sel poivre
Préparation :
Coupez la courgette et le conté en gros cubes, l'échalote en 2 . Mettre dans un robot pour mixer trés trés menue
Allumez le four à 220° et mettre votre moule à gaufre 5 mn à chauffer si c'est un guy demarle ou en silicone autre . (Moi je n'en ai pas j'ai fait dans mon gaufrier électrique et c'était parfait aussi) .
Pendant ce temps si vous n'avez pas le robot de chez guy demarle
Mettre dans un saladier la farine, la levure les oeufs mélangez ajoutez le beurre fondu mélangez et finir par le lait salez et poivrez à votre convenance bien mélangez et ajoutez la courgette et l'échalote mixé dedans.
Versez dans votre moule à gaufre et cuire 15 à 18 mn au four .
Si vous ne faites pas dans les moules silicone faite dans votre gaufrier électrique comme vous faites habituellement une simple gaufre
Ps: Dégustez chaudes avec une viande chaude ou froide .Coupez en triangle agrémentées de jambon cru ou saumon fumé, tomate cerise st moret, ricotta, roquette, pousses d'épinards etc ....
Ingrédients : pour environ 30 beignets
250g de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
4 pommes
20 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
sel
sucre poudre
huile pour friture
Préparation:
Dans un saladier versez la farine, la levure le sucre vanillé et le sel
Ajoutez les oeufs et bien mélangez
Ajoutez le lait progressivement et mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne homogène
Pelez les pommes et enlevez le milieu de la pomme et les coupez en rondelles ni trop fine ni trop épaisse
Trempez les rondelles de pommes dans la pâte, les faire frire dans l'huile bien chaude
Les beignets doivent être dorés mais pas trop
Les déposez sur un plat recouvert d'un papier absorbant
Ensuite les mettre dans un plat de service et les saupoudrez de sucre poudre
