Blanquette de veau au cookéo

Ingrédients pour 4 pers : 

1kg de veau en morceaux

1 boite de champignons 

1 échalote 

sel poivre 

20cl de crème 

20cl d'eau

15 cl de vin blanc

3 cuil à soupe de sauceline 

Préparation : 

Faire revenir la blanquette en "mode dorer" pendant 5 mn 

Mettre l'échalote coupé en petits morceaux, les champignons , la crème, le vin blanc et l'eau

Salez, poivrez

Cuisson "rapide ou sous pression" selon les cookéos cuire 20 mn

Ajoutez 3 cuil à soupe de sauceline et mettre en "mode dorer" pendant 1 mn 

Servir chaud avec des pommes de terre à l'eau ou du riz par exemple

Tiramisu belle hélène

Pour 8 personnes :

1 boite de poire au sirop
8 biscuits à la cuillère
200g de chocolat noir
1 verre de lait
4 oeufs
250g de mascarpone
150g de sucre 

Préparation : 
Mettre les biscuits à tremper dans le jus du sirop des poires et mettre un biscuit par coupe .
Mettre une demi poire sur chaque biscuit
Faire fondre le chocolat avec le lait 
Mettre 2 à 3 cuil.à soupe dans chaque coupe par dessus la poire 
Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs avec 100g de sucre poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporez ensuite la mascarpone 
Montez les blancs en neige en y incorporant les 50g de sucre restant en 3 fois 
Mélangez délicatement les blancs à la préparation à la mascarpone 
Répartir dans les coupes 
Ajoutez dessus du chocolat râpé 
Laissez refroidir au moins 2h au frigo 

Gâteaux de semoule aux raisins

Les gâteaux de semoule sont fait avec la yaourtière multidélice de chez seb j'adore ! Mais vous pouvez faire la même recette et cuire au four au bain marie 

Pour 12 pots : 
150g de raisins secs
1L 1/2 de lait
10cl de rhum ( facultatif )
120g de sucre poudre 
2 sachets de sucre vanillé
150g de semoule fine
3 oeufs
caramel (facultatif )

Préparation: 
Faire macérer les raisins secs dans le rhum ou de l'eau si vous ne voulez pas d'alcool . Comme j'étais pressé j'ai fait gonflé mes raisins au four à micro ondes 60sec selon les fours.
Faire chauffer à feu doux le lait , le sucre vanillé et le sucre en poudre jusque sa commence à bouillir .
Ajoutez la semoule et faire épaissir à feu doux à peu près 10 mn sans arrêter de remuer à la cuil de bois .
Laissez tiédir la préparation puis ajoutez les oeufs battus en omelette ajoutez les raisins égouttés
vous pouvez laisser comme ça ou mettre du caramel au fond des pots soit en le préparant vous même ou mettre un caramel du commerce, j'ai mis une bonne cuil à café de caramel .
Versez la préparation par dessus le caramel jusqu'à 1 cm du bord 
Versez de l'eau dans le fond de la yaourtière dans le trou du milieu au maxi .
Mettre les pots et le couvercle 
Allumez la yaourtière programme 3 pour 20 mn 
Laissez refroidir avant de mettre au frigo