Cheesecake aux myrtilles

Ingrédient: pour 8 personnes
pour le biscuits 
250g de biscuits ( petit beurre ou spéculoos ou palet breton etc...)
100g de beurre fondu
Pour l'appareil
300g de philadelphia ou du st morêt
200g de fromage blanc 
250g de mascarpone 
3 oeufs
150g de sucre 
250g de myrtilles

Préparation
Mettre un cercle à pâtisserie sur un tapis en silicone ou un papier sufurisé sur une plaque 
Mixez les biscuits et mettre dans un saladier mettre le beurre fondu dessus et bien mélanger 
Mettre dans le cercle à pâtisserie et tassez la préparation avec le dos d'un verre 

Réservez au frigo 
Préchauffez le four à 160°C
Mélangez tous les fromages ensemble dans un saladier de manière à obtenir un mélange homogéne 
Ajoutez les oeufs un à un ,bien mélanger entre chaque oeuf.
Ajoutez le sucre et mélangez bien l'ensemble 
Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement 
Versez la préparation sur le biscuit dans le cercle à pâtisserie 

Enfournez à 160°C pour 45 mn et 20 mn à 150°C .Le centre doit trembler légèrement à la sortie .

Laissez refroidir et mettre ensuite au frigo pour la nuit 

Clafoutis aux cerises

Ingrédients :
500g de cerises 
4 oeufs 
100g de sucre 
150g de farine 
40 cl de lait 
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Préchauffez votre four à 180° C
Fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé 
Ajoutez la farine tamisé bien mélangé et versez le lait 
Dans un moule rectangle ou carré 
Déposez les cerises dans le moule beurré (soit avec les pépins sa donne plus de goût mais pas agréable à trouver ou les dénoyautés )
Versez la préparation sur les cerises .
Le clafoutis gonfle un peu à la cuisson 
Enfournez pour 40 mn à 180°C . Le temps de cuisson peut changer selon les fours 
Le clafoutis doit être juste doré 
Une fois froid saupoudrez de sucre poudre 

Vous pouvez faire aussi le clafoutis au all-clad

Vous mettez les cerises directement dans le all-clad vous faites la recette au dessus que vous versez ensuite sur les cerises .

Vous mettez le all-clad sur manuel et vous appuyez jusqu'à 240°

mettez un bouchon en liège derrière pour remonter le dessus pour ne pas qu'il touche et faites cuire 20 mn . Pour le retirer du plat j'ai attendu qu'il tiédisse un peu