Accessoire : batteur
Ingrédients : pour 4 à 6 pers
4 jaunes d'oeufs
50g de sucre poudre
40 cl de crème liquide entière
1c à c de vanille liquide
Préparation
Préchauffez le four à 120°C ( th 4)
Dans un robot muni du batteur , mettre les jaunes d'oeufs , le sucre
et la vanille
Puis mixez vit7 1 mn
Au bout de 30 sec ajoutez la crème liquide par le couvercle
Répartissez la préparation dans des petits plats individuels
Faites les cuire dans un bain marie au four pendant 35mn
Laissez refroidir et placez les au réfrigérateur . Avant de servir répartissez le sucre roux sur les crèmes puis passez-les au chalumeau ou sous le grill du four pendant 2 mn
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