Gâteau chocolat poires

 Gâteau pour 8 personnes:

Ingrédients :

- 200g de chocolat noir

- 150g de beurre

- 120g de sucre

- 3 oeufs

- 130g de farine

- 1 sachet de levure

- 4 belles poires au sirop ou des fraiches

Préparation :  Préchauffez le four à 180°C

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes

Ajoutez le sucre et mélangez 

Séparez les jaunes des blancs et ajoutez les jaunes à la préparation

Mettre la farine tamisée et la levure 

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporez délicatement à la préparation 

Egouttez les poires au sirop les coupez et les ajouter à la préparation

Faire cuire 40 mn au four à 180°C

Une fois le gâteau démoulé saupoudrez de sucre glace